ReciKeep
Geniet van deze heerlijke krokante gnocchi, perfect gecombineerd met een romige pesto-courgette saus. Dit gerecht is niet alleen smaakvol maar ook eenvoudig te bereiden, ideaal voor een doordeweekse maaltijd.
Bereidingswijze
Verwarm de airfryer voor. Meng de gnocchi in een kom met 3-5 eetlepel olijfolie en een snufje zout. Bak de gnocchi gedurende 18-22 minuten in de airfryer tot ze krokant zijn.
Snijd de kipfilet in blokjes en snipper de rode ui. Kook ondertussen 1 liter water.
Rasp de courgettes grof, doe ze in een zeef en giet daarover het kokende water. Druk de courgette goed uit om overtollig vocht te verwijderen.
Doe de uitgelekte courgettes, verse basilicum, peper, zout, olijfolie extra vierge, Parmezaanse kaas, pijnboompitten, kookzuivel en de geperste knoflook in een blender en mix tot een gladde saus.
Verhit een scheutje olijfolie in een pan en fruit de ui tot deze glazig is. Voeg de kip toe en bak deze gaar. Meng daarna de pesto-saus erdoor.
Serveer de krokante gnocchi op een bord, top met de saus en garneer met zongedroogde tomaten en extra Parmezaanse kaas. Eet smakelijk!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App