ReciKeep
Deze heerlijke salade combineert knapperige gnocchi met verse groene asperges en romige burrata, perfect afgemaakt met huisgemaakte pesto. Een smaakvolle Italiaanse maaltijd die zowel licht als vullend is!
Bereidingswijze
Verwarm de airfryer voor op 200 graden Celsius. Meng de gnocchi met olijfolie en paprikapoeder in een kom en rooster ze 15 minuten tot ze goudbruin zijn. Alternatief: bak ze krokant in een koekenpan.
Maak de pesto door basilicum, pijnboompitten, parmezaanse kaas, knoflook en extra vierge olijfolie in een keukenmachine tot een gladde massa te mengen.
Verhit een koekenpan en wok de groene aspergetips gedurende 3 minuten. Breng op smaak met peper en zout.
Doe de krokante gnocchi in een saladekom en voeg de gehalveerde tomaten, groene asperges, burrata en pesto toe.
Meng alles goed door elkaar en serveer direct om te voorkomen dat de gnocchi zompig worden.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App