ReciKeep
Kruidige Ovenschotel met Pasta, Chorizo en Kip
Deze smakelijke ovenschotel combineert malse kip, pittige chorizo en zongedroogde tomaten met perfect gegaarde rigatoni. Een heerlijk Italiaans hoofdgerecht dat je makkelijk kunt voorbereiden en serveren.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 °C op grillstand en breng een pot gezouten water aan de kook.
Snijd de chorizo in blokjes en bak deze in een grote pan met een scheutje olijfolie. Snijd ondertussen de kipfilets in blokjes en breng op smaak met peper, zout en cajunkruiden.
Haal de gebakken chorizo uit de pan en voeg de kip toe in dezelfde olie. Bak de kip tot deze goudbruin is.
Voeg de gesneden sjalotten en courgettes toe aan de pan en bak deze kort mee.
Kook ondertussen de rigatoni al dente in het kokende water en giet af.
Voeg de zongedroogde tomaten, tomatenblokjes, witte wijn, room en Provençaalse kruiden toe aan de pan met kip en chorizo. Roer goed door en laat een paar minuten sudderen.
Meng de gekookte rigatoni door het mengsel in de pan en breng op smaak met chiliflakes.
Schep het geheel in een ovenschaal, bestrooi met gemalen mozzarella en zet de schaal in de oven.
Grill de schotel voor ongeveer 15-20 minuten, of tot de bovenkant goudbruin en bubbly is.
Laat even afkoelen en serveer warm.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App