ReciKeep
Verwen jezelf met deze frisse en verrukkelijke Limoncello tiramisu, een heerlijke combinatie van romige mascarpone en citroen. De witte chocolade ganache maakt deze Italiaanse klassieker helemaal af.
Bereidingswijze
Scheide de eieren in eiwitten en eidooiers.
Klop de eidooiers met 50 g suiker tot een luchtige massa.
Meng de mascarpone, citroenrasp en citroensap tot een gladde crème.
Klop de eiwitten met de resterende suiker tot stijve pieken.
Spatel de eiwitten voorzichtig door de mascarponecrème.
Meng de limoncello en melk in een kom.
Dip de savoiardi kort in het limoncello-melkmengsel.
Leg een dunne laag crème in een schaal, gevolgd door een laag savoiardi en weer crème.
Herhaal dit tot alle ingrediënten op zijn.
Zet de tiramisu minimaal 8 uur in de koelkast, bij voorkeur een hele nacht.
Verwarm de slagroom tot bijna koken.
Voeg de witte chocolade toe en meng tot deze gesmolten is.
Voeg de boter, citroenrasp en kleurstof toe en laat afkoelen.
Giet de ganache over de tiramisu en verdeel deze gelijkmatig.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App