ReciKeep
Limoncello Tiramisù met Witte Chocolade Ganache
Geniet van een verfrissende twist op de klassieke tiramisù met deze Limoncello variant. De romige mascarpone en de luxe witte chocolade ganache maken dit dessert onweerstaanbaar.
Bereidingswijze
Schei de eieren in eiwitten en eidooiers.
Klop de eidooiers met 50 g suiker tot een luchtige massa.
Meng de mascarpone met citroenrasp en citroensap tot een gladde crème.
Klop de eiwitten met de resterende suiker tot stijve pieken.
Spatel voorzichtig de eiwitten door de mascarponecrème.
Meng de limoncello en melk in een kom.
Doop de lange vingers kort in het mengsel.
Begin met een dun laagje crème in een schaal, gevolgd door een laag lange vingers, en weer een laag crème.
Herhaal de lagen totdat alle ingrediënten op zijn.
Zet de tiramisù minimaal 8 uur in de koelkast, bij voorkeur een hele nacht.
Verwarm de slagroom tot bijna kookpunt en voeg de witte chocolade toe. Roer tot deze is gesmolten.
Voeg de boter en citroenrasp toe en laat de ganache afkoelen.
Giet de ganache over de tiramisù en verdeel gelijkmatig.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App