ReciKeep
Linguine met Artisjok en Parmezaan
Geniet van de verfijnde smaken van Italië met deze heerlijke Linguine met artisjok en parmezaan. Dit romige gerecht is eenvoudig te bereiden en perfect voor een smakelijke maaltijd.
Bereidingswijze
Snijd de sjalotjes fijn en fruit deze in een pan met een scheutje olijfolie.
Voeg de artisjokharten, een klontje boter en eventueel een scheutje wijn toe en bak dit 5 tot 10 minuten. Breng op smaak met peper en zout.
Kook ondertussen water met een snufje zout en kook de linguine tot deze al dente is.
Meng in een kom de eidooiers met de parmezaanse kaas en breng op smaak met zwarte peper.
Wanneer de pasta klaar is, voeg je deze samen met een lepel pastawater bij de pan met artisjok. Bak kort op hoog vuur.
Zet het vuur uit of op een laag pitje en meng de eidooiers en parmezaanse kaas met wat pastawater door de pasta.
Roer goed door totdat het geheel romig is. Bestrooi royaal met parmezaanse kaas en serveer direct. Buon appetito!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App