ReciKeep
Ontdek de smaakvolle combinatie van orzo, krokante chorizo en zongedroogde tomaten in deze heerlijke carbonara. Dit gerecht is eenvoudig te maken en ideaal voor een snelle doordeweekse maaltijd.
Bereidingswijze
Snijd de chorizo fijn en bak deze in een droge pan tot hij krokant is. Verwijder de chorizo en laat de olie in de pan.
Voeg de geperste knoflook toe aan de pan en bak dit gedurende 1 minuut.
Rooster de orzo in de overgebleven olie voor enkele minuten. Voeg vervolgens de hete groentebouillon toe en kook de orzo tot het meeste vocht is opgenomen, regelmatig roerend.
Verdeel 40g Parmezaan over een beklede bakplaat en zet deze onder de grill tot hij goudbruin is. Laat afkoelen.
Voeg de zongedroogde tomaten toe aan de orzo en haal de pan van het vuur.
Kluts in een aparte kom de eieren samen met de restante Parmezaan en veel zwarte peper. Roer dit mengsel krachtig door de pasta en voeg de helft van de krokante chorizo toe.
Serveer het gerecht met de overgebleven chorizo, verkruimel de krokante Parmezaan erover en garneer met bieslook.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App