Gemakkelijke Kippenkebab met Mediterraanse Smaken
Geniet van deze eenvoudige, maar smaakvolle Mediterraanse kippenkebabs. Perfect gegrild in de oven en geserveerd met een romige rokerige saus en een frisse tomatensalade.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 220°C.
Maal de ui, knoflook, paprika en peterselie fijn in een keukenmachine.
Doe de gemalen kip in een kom en voeg de gemalen groenten, tomatenpuree, sumak, Aleppo peper, gerookte paprika, komijn, kurkuma, zout, peper en olijfolie toe. Meng alles goed door elkaar.
Verdeel het mengsel gelijkmatig over een bakplaat en maak de randen glad. Snijd verticale lijnen door het mengsel om individuele kebabs te creëren, met ruimte ertussen, en maak kleine indeukingen met de achterkant van een spatel.
Plaats de bakplaat in de oven en bak de kebabs gedurende 18-20 minuten. Verplaats daarna de bakplaat naar het bovenste rek en braad de kebabs 2-3 minuten om ze een mooie kleur te geven.
Voor de rokerige saus, meng de Griekse yoghurt, de geraspte knoflook, gerookte paprika, Aleppo peper, citroensap, olijfolie en een snufje zout in een kom totdat alles goed gemengd is.
Maak voor de frisse tomatensalade de cherrytomaten, witte ui, peterselie, sumak, citroensap, zout en peper in een kom, meng alles goed en laat het een paar minuten staan voordat je het serveert.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Mediterrane recepten