ReciKeep
Orzo met Pesto Rosso en Scampi
Geniet van een smaakvol Italiaans hoofdgerecht met orzo, scampi en romige pesto rosso. Dit gerecht is heerlijk en eenvoudig te bereiden, perfect voor een doordeweekse avond of een gezellige maaltijd.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200°C.
Halveer de kerstomaten, verscheur de basilicum en plet de look.
Plaats de kerstomaten, basilicum, look, orzo, pesto rosso, kookroom, verkruimeld bouillonblokje en het warme water in een ovenschaal. Meng alles goed en dek af met aluminiumfolie.
Bak het geheel 25 minuten in de voorverwarmde oven, afgedekt.
Verwijder de schaal uit de oven en roer het mengsel goed door. De orzo heeft inmiddels het meeste vocht opgenomen.
Voeg de babyspinazie toe en meng dit goed door het mengsel.
Kruid de scampi met peper en zout en leg deze bovenop het mengsel. Plaats de schaal nog 10-15 minuten terug in de oven zonder folie tot de scampi gaar zijn.
Garneer met Parmezaanse kaas, versgemalen peper en eventueel extra pesto.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App