ReciKeep
Geniet van deze smakelijke Pasta al Forno, perfect voor een gezellige maaltijd met vrienden en familie. Dit geroosterde pastagerecht met een rijke vleessaus en gesmolten kaas is een echte smaakexplosie.
Bereidingswijze
Verhit de olijfolie in een grote pan en voeg de ui, bleekselderij en wortels toe. Bak dit gedurende ongeveer 5 minuten tot de groenten zacht zijn.
Voeg het rundergehakt toe en bruin het goed. Roer de tomatenpuree erdoor en bak dit een paar minuten mee.
Voeg de tomatensaus en doperwtjes toe. Laat het geheel 30 minuten zachtjes koken, voeg indien gewenst rode wijn toe.
Klop de eieren los in een kom en meng ze met de geraspte Grana Padano, paneermeel, en wat zout en peper.
Kook intussen de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking tot al dente. Giet af en meng met de vleessaus.
Voeg de mortadella en de scamorza of mozzarella toe aan de pastamelange.
Neem een ovenschaal en vet deze in met boter. Leg de helft van de pastamix in de schaal en bedek met bechamelsaus.
Voeg de rest van de pasta toe en eindig met een laag bechamelsaus. Bestrooi met extra geraspte kaas.
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius en bak de pasta 30-40 minuten tot de bovenkant goudbruin is.
Laat even afkoelen voordat je aansnijdt en serveert.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App