ReciKeep
Dit overheerlijke recept voor Pasta al Vodka met Salame is een echte must-try voor elke kookliefhebber. Met een romige saus en de ultieme combinatie van smaken is het gerecht perfect voor een gezellige avondmaaltijd.
Bereidingswijze
Verhit olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de fijngehakte uien toe en bak ze tot ze glazig zijn.
Voeg de knoflook en de peperkorrels toe aan de pan en bak nog eens 1-2 minuten.
Voeg de salame piccante toe en bak deze tot hij lichtbruin en knapperig is.
Roer de tomatenpuree door het mengsel en laat dit ongeveer 2-3 minuten koken.
Flambeer de vodka in de pan en breng het aan de kook. Laat het een paar minuten sudderen om de alcohol te laten verdampen.
Voeg de room en verse basilicum toe en roer goed door. Laat de saus een paar minuten zachtjes koken.
Kook ondertussen de pasta volgens de instructies op de verpakking. Giet de pasta af en voeg deze toe aan de saus.
Voeg de burrata toe en roer voorzichtig door de pasta, zodat de burrata uit elkaar valt.
Serveer met een snufje pepervlokken en verse peterselie als garnering.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App