ReciKeep
Pasta met Biefstuk, Truffeltapenade en Parmezaan
Geniet van een heerlijke Italiaanse pasta met biefstuk en de verfijnde smaak van truffel. Dit gerecht is perfect voor een speciale gelegenheid of een luxe diner thuis.
Bereidingswijze
Kook de volkoren tagliatelle volgens de aanwijzingen op de verpakking tot al dente.
Smelt de roomboter in een pan en bak de biefstukjes aan beide zijden goudbruin, ongeveer 2 tot 3 minuten per kant.
Haal de biefstuk uit de pan en wikkel deze in aluminiumfolie om 5 minuten te laten rusten.
Snipper de rode ui en fruit deze samen met de fijngesneden knoflook in dezelfde pan.
Voeg de bloem toe en roer goed door.
Giet de kookroom en de truffeltapenade erbij en breng op smaak met peper en zout.
Meng de gekookte tagliatelle door de saus en zorg dat alles goed bedekt is.
Verhit een aparte pan en bak de groene asperges met een snufje zeezout tot ze goudbruin zijn.
Snijd de biefstuk in dunne plakjes.
Verdeel de pasta over twee borden en serveer met de groene asperges en biefstuk. Garneer met geraspte Parmezaan.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App