ReciKeep
Geniet van een frisse en romige pasta met een onweerstaanbare citroenpesto. Perfect voor een doordeweekse maaltijd of speciale gelegenheid.
Bereidingswijze
Bereid de pesto: Voeg de verse basilicum, geraspte parmezaanse kaas, noten, knoflook, zout en peper toe aan een keukenmachine. Mix terwijl je langzaam de olijfolie toevoegt tot je een gladde pesto krijgt.
Kook de pasta: Kook de pasta in een grote pan met gezouten water tot deze al dente is. Bewaar 120 ml van het pastawater voordat je de pasta afgiet.
Meng alles: Combineer de hete pasta met de citroenpesto, citroenrasp en citroensap. Voeg een scheutje pastawater toe om een romige, zijdezachte saus te creëren. Sprenkel er wat olijfolie over en breng op smaak met zwarte peper.
Serveer: Verdeel de pasta over de borden en leg de burrata erbovenop. Scheur de burrata zachtjes open voor een romige textuur. Garneer met verse basilicum, peterselie en extra geraspte parmezaanse kaas.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App