ReciKeep
Geniet van een frisse, Italiaanse smaakexplosie met deze pasta met citroenpesto, courgette en garnalen. Perfect voor een snelle en heerlijke doordeweekse maaltijd!
Bereidingswijze
Snijd de courgette in kleine blokjes.
Verwarm 30 ml olijfolie en het teentje knoflook in een pan op middelhoog vuur.
Voeg de courgette toe en bak deze ongeveer 2 minuten.
Voeg de garnalen toe en bak nog ongeveer 5 minuten waarbij je alles goed mengt.
Breng op smaak met zout en peper.
Kook in een pan water en voeg zout toe.
Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking.
Meng in een mixer de citroenrasp, pecorino, amandelen, basilicum, 30 ml olijfolie, zout en peper, en 2-3 eetlepels pastawater tot een gladde crême.
Doe de gekookte pasta direct in de pan bij de courgette en garnalen.
Voeg de citroenpesto toe en meng alles goed door elkaar.
Voeg eventueel extra pastawater toe voor een romigere saus.
Serveer warm en geniet!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App