ReciKeep
Geniet van deze heerlijke pasta met een frisse citroenpesto, gecombineerd met courgette en sappige garnalen. Dit smakelijke hoofdgerecht is perfect voor een doordeweekse maaltijd of een speciale gelegenheid.
Bereidingswijze
Snijd de courgette in kleine blokjes.
Verwarm de olijfolie en de knoflook in een pan.
Voeg de courgette toe en bak deze ongeveer 2 minuten op middelhoog vuur.
Voeg de garnalen toe en bak nog ongeveer 5 minuten.
Breng op smaak met zout en peper.
Breng water aan de kook en voeg het zout toe.
Kook de pasta volgens de verpakking.
Doe in een mixer de citroenrasp, pecorino, amandelen, basilicum, olijfolie, zout en peper, en 2-3 eetlepels pastawater.
Mix tot een gladde crème.
Giet de pasta rechtstreeks in de pan met courgette en garnalen.
Voeg de citroenpesto toe en eventueel wat extra pastawater.
Meng goed door tot alles een mooie romige consistentie heeft.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App