ReciKeep
Dit smakelijke recept voor Pasta met Geroosterde Paprika en Ricotta Saus brengt een heerlijke combinatie van smaken op je bord. Geniet van de romige textuur van de ricotta en de zoetheid van de geroosterde paprika's in deze perfecte maaltijd.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius en leg de puntpaprika's op een bakplaat. Besprenkel ze royaal met olijfolie en zout.
Rooster de paprika's gedurende 30 minuten in de oven tot ze zacht zijn en een geblakerd uiterlijk hebben.
Kook ondertussen de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Haal de geroosterde paprika's uit de oven en verwijder de topjes en zaadlijsten. Schraap eventueel de harde velletjes eraf.
Doe de geroosterde paprika's in een blender samen met de ricotta, citroensap, chilivlokjes, knoflook en basilicum. Blend tot een gladde saus.
Giet de pasta af en bewaar een klein kopje van het pasta-kookwater.
Verwarm de saus in een pan en voeg het bewaarde pasta-kookwater toe. Roer goed door en breng op smaak met peper en zout.
Meng de gekookte pasta door de saus zodat alles goed bedekt is.
Serveer de pasta met extra fijngehakte basilicum, chilivlokjes en een drizzle van olijfolie.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App