ReciKeep
Geniet van een heerlijke Italiaanse pasta met een rijk gevulde ragù van kip en shiitake champignons. Dit gerecht is perfect voor een smaakvolle maaltijd, eenvoudig te maken en vol met verse ingrediënten.
Bereidingswijze
Breng een grote pan met gezouten water aan de kook voor de pasta.
Hak de shiitake champignons grof.
Verhit de olijfolie en boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
Voeg het kipgehakt toe als de boter schuimt en bak gedurende 4-5 minuten tot het vlees begint te kleuren.
Doe de gehakte champignons en geraspte knoflook erbij en bak 3-4 minuten verder, totdat het vocht verdampt is en de champignons beginnen te kleuren.
Voeg de kippenbouillon toe en laat de saus voor 50% inkoken.
Kook ondertussen de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Giet de gekookte pasta in de saus en meng met een beetje pastawater.
Haal de pan van het vuur en meng de geraspte Parmezaanse kaas en gesneden bieslook erdoor tot een dikke, glanzende saus ontstaat.
Indien de saus te droog is, voeg dan wat extra water toe. Als de saus te nat is, zet dan het vuur laag en blijf roeren.
Breng op smaak met zout, zwarte peper en een beetje citroensap.
Verdeel de pasta over twee kommen en serveer met extra geraspte Parmezaanse kaas.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App