Pasta met Spinaziepesto en Burrata
Geniet van deze smaakvolle pasta met zelfgemaakte spinaziepesto en romige burrata. Perfect voor een snelle en gezonde maaltijd, boordevol smaak en voedingsstoffen.
Bereidingswijze
Breng een grote pan met water aan de kook en voeg een snufje zout toe. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking, maar giet niet al het water af; bewaar 200-300 ml kookvocht.
Rooster de pijnboompitten of cashewnoten in een droge pan totdat ze goudbruin zijn. Pel intussen de knoflook.
Doe de bladspinazie, basilicum, kookzuivel, bewaard kookvocht, parmezaanse kaas, 20 g pijnboompitten, knoflook, olijfolie, peper en zout in een blender en mix tot een gladde pesto.
Verwarm de spinaziepesto in een pan en voeg de gekookte pasta toe. Meng alles goed door elkaar.
Serveer de pasta met een bol burrata en garneer met de resterende pijnboompitten. Eet smakelijk!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App