Kipgehaktballetjes Soep met Romige Saus
Deze romige kipgehaktballetjessoep is de perfecte combinatie van comfort en smaak. Vol met groenten en kruiden, is dit gerecht een feest voor de zintuigen en makkelijk te bereiden.
Bereidingswijze
Begin met het maken van de kipgehaktballetjes. Meng het kipgehakt, de gedroogde oregano en het paneermeel in een kom. Breng op smaak met zout en peper en kneed tot een homogeen mengsel. Vorm 22-24 gelijke balletjes.
Verhit een scheut olie in een grote anti-aanbakpan en bak de gehaktballetjes op middelhoog vuur gedurende 5-7 minuten tot ze rondom goudbruin zijn. Zet ze daarna apart.
Voeg indien nodig wat extra olie toe aan de pan en voeg de fijngehakte selderij, ui en wortel toe. Bak deze gedurende 5 minuten en roer regelmatig. Voeg de fijngehakte knoflook toe en bak nog 2 minuten.
Giet de kippenbouillon en slagroom erbij, evenals de uitgelekte zongedroogde tomaten en verse tijm. Voeg de gehaktballetjes weer toe aan de pan en breng aan de kook. Laat het 5 minuten sudderen tot de wortel zacht is en de balletjes gaar zijn.
Voeg de geraspte parmezaanse kaas, spinazie en een handvol fijngehakte peterselie toe. Breng op smaak met zout en peper en meng goed door. Laat het gerecht nog even zachtjes verwarmen voor het serveren.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App