ReciKeep
Geniet van een rijk en volwaardig hoofdgerecht met onze pasta met zongedroogde tomaten en romige burrata. Deze combinatie met krokante pancetta en amandelen biedt een heerlijke balans van smaken en texturen.
Bereidingswijze
Bak de blokjes pancetta krokant in een pan. Haal de helft eruit en zet apart voor de afwerking.
Kook de pasta in een grote pan met ruim gezouten water volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Mix de zongedroogde tomaten met de helft van de burrata, amandelen, basilicum, citroenrasp, zout en peper in een keukenmachine tot een gladde crème. Voeg 2-3 eetlepels pastawater toe voor de juiste consistentie.
Voeg de gekookte pasta toe aan de pan met pancetta en meng deze met de tomatencrème. Voeg indien nodig meer pastawater toe.
Serveer de pasta en werk af met de resterende burrata, krokante pancetta en grofgehakte amandelen.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App