ReciKeep
Deze heerlijke pasta is een Italiaanse klassieker, verrijkt met romige burrata en hartige zongedroogde tomaten. Afgewerkt met krokante pancetta en amandelen, biedt dit gerecht een perfecte balans van smaken en texturen.
Bereidingswijze
Bak de pancetta in een pan totdat deze krokant is. Bewaar de helft voor de afwerking.
Kook de pasta in een grote pan met ruim gezouten water volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Meng de zongedroogde tomaten, de helft van de burrata, amandelen, basilicum, citroenrasp, zout, peper en 2-3 eetlepels pastawater in een keukenmachine tot een gladde crèma.
Voeg de gekookte pasta toe aan de pan en meng deze met de tomatencrème. Voeg indien nodig extra pastawater toe voor een romiger resultaat.
Arbeid het gerecht af met de overige burrata, de krokante pancetta en wat grofgehakte amandelen.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App