ReciKeep
Geniet van de rijke smaken van Italië met deze klassieke Pasta Puttanesca. Dit heerlijke gerecht, vol met ansjovis, olijven en pittige chili, is zowel eenvoudig te maken als een feest voor de zintuigen.
Bereidingswijze
Snijd de sjalot fijn.
Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur.
Voeg de knoflook, ansjovis en chilipeper toe en bak dit op laag vuur totdat de ansjovis smelt.
Voeg de sjalot toe en bak gedurende 2 minuten totdat deze glazig is.
Voeg de tomaten toe en breek ze met een lepel in kleinere stukken.
Voeg een snufje suiker, zout en peper toe en laat het geheel 8-10 minuten sudderen.
Verwijder de knoflook en de chilipeper uit de saus.
Voeg de olijven en kappertjes toe en meng alles goed door elkaar.
Breng een pan met water aan de kook, voeg zout toe en kook de spaghetti volgens de instructies tot al dente.
Giet de spaghetti af en meng deze direct door de saus.
Voeg de verse peterselie toe en roer het geheel nog 1 minuut door.
Voeg indien nodig een beetje pastawater toe voor de gewenste consistentie en serveer met extra peterselie bovenop.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App