ReciKeep
Pasta Puttanesca: Een Hartige Italiaanse Klassiker
Geniet van een smaakvolle Italiaanse Pasta Puttanesca, boordevol umami en verrassende smaken. Dit gerecht is snel te bereiden en perfect voor een doordeweekse maaltijd.
Bereidingswijze
Kook de spaghetti in ruim water volgens de verpakking. Bewaar 100 ml van het pasta-kookwater voordat je de pasta afgiet.
Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de knoflookplakjes toe en bak ze 1-2 minuten tot ze licht goudbruin zijn.
Voeg de ansjovisfilets toe en prak deze al roerend fijn in de olie, totdat ze volledig opgelost zijn. Dit zorgt voor een intense, hartige smaak.
Voeg de tomatenblokjes toe en roer goed door. Laat de saus 8-10 minuten zachtjes pruttelen tot deze iets ingedikt is.
Roer de olijven, kappertjes en de Pasta Mix door de saus en laat het geheel nog 2 minuten zachtjes doorkoken.
Meng de afgegoten spaghetti door de saus. Voeg indien nodig een scheutje van het pasta-kookwater toe om de saus beter te laten binden. Serveer direct, eventueel gegarneerd met verse peterselie of basilicum.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App