ReciKeep
Pasta Puttanesca is een pittig en smaakvol Italiaans gerecht dat snel te maken is en ideaal is voor een doordeweekse maaltijd. Met een combinatie van ansjovis, tomatensaus, olijven en kappertjes brengt dit gerecht je in de mediterrane sfeer.
Bereidingswijze
Snijd de sjalot fijn.
Verwarm de olijfolie in een pan.
Voeg de knoflook, ansjovis en chilipeper toe en bak op laag vuur tot de ansjovis smelt.
Voeg de sjalot toe en bak 2 minuten mee.
Voeg de gepelde tomaten toe en maak ze fijn met een lepel.
Voeg suiker, zout en peper toe naar smaak.
Laat de saus 8 tot 10 minuten sudderen.
Verwijder de knoflook en chilipeper uit de saus.
Voeg de olijven en kappertjes toe en meng goed door.
Breng een pan met water aan de kook en voeg zout toe.
Kook de spaghetti al dente volgens de verpakking.
Roer de gekookte pasta direct door de saus.
Voeg de verse peterselie toe en meng 1 minuut goed door.
Indien nodig, voeg een beetje pastawater toe voor extra smeuïgheid.
Serveer de pasta met extra peterselie erbovenop.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App