ReciKeep
Deze verfijnde pastasalade met carpaccio en truffelpesto is een elegante optie voor elke gelegenheid. Geniet van de perfecte combinatie van smaken en texturen in dit heerlijke Italiaanse gerecht.
Bereidingswijze
Breng een ruime pan met water aan de kook en kook de pasta in ongeveer 10 minuten al dente.
Bereid ondertussen de dressing door de truffelpesto te mengen met de kookzuivel.
Giet de pasta af en spoel deze met koud water af om het garingsproces te stoppen.
Meng in een grote schaal de pasta met de rucola, zongedroogde tomaten en de carpaccio. Voeg ¾ van de pestodressing toe en meng alles goed door elkaar.
Voeg de kappertjes, Parmezaanse kaas en pijnboompitten toe. Besprenkel met de resterende dressing en breng het geheel op smaak met peper en zout.
Meng alle ingrediënten nogmaals goed door en serveer de pastasalade direct.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App