Penne met Broccolisaus en Prosciutto
Geniet van deze romige penne met een verreikende broccolisaus en de zoute smaak van Italiaanse prosciutto. Dit gerecht is een heerlijke combinatie van voedingsstoffen en smaken en perfect voor een snelle doordeweekse maaltijd.
Bereidingswijze
Bereid vooraf door water aan de kook te brengen en de ingrediënten uit de koelkast te halen. Zorg voor een snijplank, mes, vergiet, een grote kookpot, een klein kookpotje en een staafmixer.
Snijd de broccoli in roosjes en hak de salieblaadjes fijn. Breng het water in de kookpot opnieuw aan de kook en voeg de broccoliroosjes en een snufje zout toe. Kook de broccoli beetgaar in 3 minuten. Haal de roosjes uit het water en zet apart. Voeg de penne toe aan het water en kook deze gedurende 10 minuten. Giet de pasta af.
Verhit de olijfolie in het kleine kookpotje. Voeg de gekookte broccoliroosjes toe en roerbak deze gedurende 1 minuut. Strooi de bloem erover en voeg langzaam de melk en gesneden salie toe. Breng het geheel aan de kook en mix de saus glad met de staafmixer. Breng op smaak met peper en zout.
Meng de penne door de broccolisaus. Serveer het gerecht met plakjes prosciutto bovenop en garneer met parmezaanschilfers.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App