Perfect Gegaarde Roast Beef met Salsa Tonnata
Geniet van deze overheerlijke roast beef, perfect op smaak gebracht met Dijonmosterd en zwarte peper. De romige salsa tonnata voegt een Italiaanse twist toe die dit gerecht tot een waar feest maakt.
Bereidingswijze
Dep het rundvlees droog en smeer het in met Dijonmosterd en gemalen zwarte peper.
Verhit een pan met olijfolie en schroei het vlees rondom dicht tot het een mooie gouden korst heeft, ongeveer 1 minuut per kant. Laat het vlees 3 minuten rusten.
Koel het vlees snel af en zet het in de koelkast voor een paar minuten. Snijd het vervolgens in de dunste plakjes die mogelijk zijn.
Maak de salsa tonnata door de uitgelekte tonijn, het gekookte ei, de ansjovis, kappertjes, olijfolie en citroensap in een keukenmachine te mixen.
Voeg langzaam koud water toe totdat de saus een romige en gladde consistentie heeft.
Leg een royale laag salsa tonnata op een bord en schik hier de plakjes roast beef bovenop.
Garneer met verse rucola, Parmezaanse vlokken en extra kappertjes.
Werk af met een scheutje extra vergine olijfolie naar smaak en serveer met de geroosterde pannuzzos.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App