ReciKeep
Geniet van een heerlijke Italiaanse maaltijd met deze pittige garnaal scampi linguine. Dit gerecht combineert de sappige smaak van garnalen met een romige, kruidige saus en is perfect voor een doordeweekse avond.
Bereidingswijze
Bereid de garnalen voor. Indien bevroren, laat ze een nacht in de koelkast ontdooien.
Breng een ruime pan met water aan de kook en voeg 2 el zout toe. Kook de linguine volgens de instructies op de verpakking (ongeveer 10 minuten).
Marineer ondertussen de garnalen met 1 el olijfolie, 2 snufjes zout, paprikapoeder, cayennepeper, knoflookpoeder, zwarte peper en creoolse kruiden.
Hak de knoflook fijn, rasp de citroen en de parmezaan, en hak de peterselie.
Verhit een pan op middelhoog vuur en bak de gemarineerde garnalen gedurende 2 minuten aan elke kant. Haal de garnalen uit de pan.
Voeg in dezelfde pan 2 el olijfolie en 2 el boter toe. Zet het vuur opnieuw op middelhoog en voeg de gehakte knoflook, chilivlokken, citroensap, citroenrasp en geraspte parmezaan toe. Laat de saus 2-3 minuten zachtjes koken.
Haal de linguine van het vuur en bewaar 120 ml pastawater. Voeg de uitgelekte linguine toe aan de saus, samen met 60 ml pasta water en de gehakte peterselie.
Voeg de gebakken garnalen en de room toe. Meng alles goed door elkaar.
Serveer de pittige garnaal scampi linguine direct en geniet!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App