ReciKeep
Pompoenlasagne met Prosciutto en Mozzarella
Deze overheerlijk pompoenlasagne met prosciutto, romige mozzarella en knapperige hazelnoten is een perfecte combinatie van smaak en textuur. Ideaal voor een hartverwarmende maaltijd met vrienden of familie.
Bereidingswijze
Snijd de pompoen met een mandoline of scherp mes in flinterdunne plakjes.
Smelt de boter in een pan, voeg de bloem toe en bak dit mengsel ongeveer 1 minuut. Voeg langzaam de verwarmde melk toe en klop tot een gladde saus. Breng op smaak met salie, nootmuskaat, zout en peper en laat de saus licht indikken. Verwijder daarna de salieblaadjes.
Verdeel een beetje bechamelsaus over de bodem van een ovenschaal. Maak nu laagjes met pompoen, bechamelsaus, prosciutto en mozzarella, en herhaal deze laagjes. Eindig met een laag bechamelsaus.
Hak de hazelnoten grof en meng ze met het paneermeel en de geraspte Parmigiano. Verdeel dit mengsel over de bovenkant van de lasagne.
Bak de lasagne ongeveer 35 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C, tot de pompoen zacht is en de bovenkant goudbruin en krokant is.
Laat de lasagne na het bakken 10 minuten rusten voordat je deze aansnijdt.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App