ReciKeep
Geniet van deze verrukkelijke rigatoni met chorizo en romige mascarpone. Dit Italiaanse hoofgerecht combineert pittige smaken met een romige saus, perfect voor een gezellige maaltijd.
Bereidingswijze
Snijd de chorizo in kleine stukjes en bak deze in een pan gedurende 3 minuten.
Kook ondertussen de rigatoni volgens de instructies op de verpakking.
Snijd de knoflook in dunne plakjes en voeg deze samen met het gesnipperde sjalotje en de rode peper aan de pan met chorizo toe. Bak dit 1 minuut.
Voeg de tomatenpuree toe en laat deze nog 2 minuten meebakken.
Voeg de cherrytomaatjes toe en bak deze gedurende 10 minuten tot ze zacht zijn en platgedrukt kunnen worden.
Voeg de mascarpone en het pastawater toe. Roer tot een gladde saus en laat deze een paar minuten pruttelen.
Voeg de Parmezaanse kaas, basilicum en de gekookte rigatoni toe. Roer alles goed door totdat de pasta gelijkmatig bedekt is met de saus.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App