ReciKeep
Geniet van een heerlijke Italiaanse maaltijd met onze romige citroenrisotto, perfect afgewerkt met sappige garnalen. Dit gerecht is niet alleen smaakvol, maar ook snel te bereiden voor een doordeweekse diner.
Bereidingswijze
Verhit een pan op middelhoog vuur en rooster de Carnaroli rijst gedurende 2 minuten zonder olie.
Voeg geleidelijk de warme bouillon toe met telkens een soeplepel, terwijl je blijft roeren totdat de rijst gaar en al dente is.
Verwarm ondertussen olijfolie in een andere pan en fruit de fijngehakte sjalot glazig.
Voeg de garnalen toe, bestrooi met zout en peper, en bak ze 2-3 minuten tot ze roze en gaar zijn.
Voeg 5 minuten voor het einde van de kooktijd de boter, de geraspte Parmigiano, citroenrasp en een paar eetlepels citroensap aan de risotto toe.
Roer alles goed door tot de risotto een romige consistentie heeft en laat het 1 minuut rusten.
Serveer de risotto met de garnalen en werk af met fijngesneden bieslook.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App