ReciKeep
Deze romige lasagne met rundergehakt en spinazie is een smaakvol hoofdgerecht dat perfect is voor een gezellig diner. De combinatie van frisse tomaat, hartige gehakt en gesmolten grana padano maakt elke hap verrukkelijk.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 220 graden Celsius en bereid de groentebouillon.
Snipper de ui en pers de knoflook fijn. Snijd de tomaten in blokjes en scheur of snijd de spinazie klein.
Verhit een grote pan op middelhoog vuur en bak het rundergehakt in 3 minuten rul. Haal het gehakt uit de pan en zet apart.
Smelt de roomboter in dezelfde pan en fruit hierin de ui en knoflook 2 minuten op middelhoog vuur. Voeg de bloem toe en bak roerend nog eens 2 minuten.
Voeg geleidelijk 1/3 van de bouillon toe en roer met een garde tot een gladde saus ontstaat. Herhaal dit met de overige bouillon. Breng de saus aan de kook, voeg de tomaat toe en laat 1 minuut doorkoken.
Voeg de gedroogde tijm en spinazie toe. Laat al roerende slinken. Voeg als laatste de kookroom, het rundergehakt en 1/3 van de grana padano toe. Breng op smaak met peper en zout.
Vet een ovenschaal in met olijfolie. Begin met een dun laagje saus in de schaal, bedek dit met een laag lasagnebladen en druk goed aan. Herhaal dit met de saus en lasagnebladen tot bijna alle saus op is.
Dek de lasagne af met de laatste saus en de overige grana padano. Bak de lasagne 20 minuten in de voorverwarmde oven.
Snijd de lasagne in stukken en verdeel over de borden.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App