Toscaanse Gehaktballetjes in Romige Saus
Deze koolhydraatarme Toscaanse gehaktballetjes zijn perfect voor een gezonde en smakelijke maaltijd. Gecombineerd met een romige saus van courgette en tomaten, zijn ze een ware traktatie voor de smaakpapillen.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 °C met boven- en onderwarmte. Meng in een kom het mager gehakt, paneermeel, ei, de fijngehakte ui, mosterd, oregano, en voeg naar smaak zout en peper toe. Vorm hier kleine gehaktballetjes van.
Plaats de gehaktballetjes op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze ongeveer 20 minuten in de voorverwarmde oven tot ze gaar zijn.
Bereid ondertussen de saus. Snijd de courgette in plakjes en hak de ui fijn.
Verhit de olijfolie in een pan en fruit hierin de courgette en ui tot ze zacht zijn.
Voeg de kerstomaten, melk, room en tomatenpuree toe aan de pan en breng het geheel kort aan de kook.
Voeg de gebakken gehaktballetjes toe aan de saus en breng op smaak met oregano, zout en peper.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App