ReciKeep
Dit heerlijke Italiaanse gerecht combineert de zachte textuur van orzo met sappige gehaktballetjes en een smaakvolle tomatensaus. Perfect voor een eenvoudige maar smaakvolle weekmaaltijd.
Bereidingswijze
Verwijder de schil van de ui en de knoflook, en snijd ze in fijne blokjes. Pers de knoflook indien mogelijk.
Breng een kookpot met 240 ml water aan de kook en voeg 1/3 blokje groentebouillon toe. Voeg de orzo toe en kook deze gaar volgens de verpakking. Giet af en laat uitlekken.
Verhit een klontje boter in een grote kookpot en voeg de ui en knoflook toe. Bak ze tot ze glazig zijn. Voeg de tomatenblokjes en het water toe, gevolgd door de kruiden en bouillon. Laat dit enkele minuten pruttelen op middelhoog vuur.
Verhit een klontje boter in een diepe pan en bak de gehaktballetjes gaar.
Voeg de tomatensaus aan de pan met gehaktballetjes toe. Schraap de bakrestanten los van de pan voor extra smaak. Voeg de orzo en fijngehakte basilicum toe en meng goed.
Snijd de tomaten in kwartjes en de mozzarella in schijven. Verdeel ze over het gerecht in de pan. Dek af en laat op laag vuur staan totdat de mozzarella gesmolten is. Garneer met extra basilicum voordat je serveert.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App