ReciKeep
Geniet van een smaakvolle romige pasta met geroosterde paprikasaus en krokante bacon. Dit gerecht is perfect voor een doordeweekse avondmaaltijd en zit vol met smaakvolle ingrediënten.
Bereidingswijze
Indien je verse rode paprika's gebruikt, snijd deze dan in kleine blokjes. Bak ze samen met de baconreepjes in een pan met hoge zijden totdat ze gaar en krokant zijn.
Breng intussen een grote pan met water aan de kook. Voeg de pasta toe en kook deze volgens de instructies op de verpakking. Giet af, maar bewaar een beetje pastawater.
Laat de geroosterde paprika's uitlekken en pel de knoflook.
Verdeel de geroosterde paprika's, knoflook, bouillonblokje, mascarpone en 200 ml kokend water (bij voorkeur pastawater) in een blender. Mix dit tot een gladde saus in ongeveer 1 minuut.
Voeg de saus toe aan de krokant gebakken bacon en laat 3-4 minuten inkoken tot de gewenste sausdikte is bereikt. Voeg de gekookte pasta toe aan de pan en meng goed door. Voeg indien nodig wat pastawater toe om de saus romiger te maken of laat de saus verder inkoken als deze te lopend is. Meng de Parmezaanse kaas erdoorheen en breng op smaak met peper.
Serveer de pasta onmiddellijk en garneer met een flinke handvol verse basilicum en eventueel geroosterde pijnboompitten.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App