ReciKeep
Romige pasta met prei, burrata en knapperige parmaham
Geniet van deze romige pasta vol smaak, gecombineerd met de zachtheid van burrata en de krokante textuur van parmaham. Dit Italiaanse hoofdgerecht is eenvoudig te maken en perfect voor een doordeweekse maaltijd.
Bereidingswijze
Verhit de olijfolie in een grote pan en bak de parmaham krokant. Haal de parmaham uit de pan en zet apart.
Voeg in dezelfde pan de knoflook, lente-ui, prei en sjalot toe. Bak dit op middelhoog vuur en roer af en toe totdat de prei zacht is.
Voeg de ansjovisfilets, chilivlokken, spaghetti, kippenbouillon, slagroom, zout en peper toe. Breng het geheel aan de kook.
Verlaag het vuur en kook al roerend totdat de spaghetti al dente is en er een romige saus ontstaat, ongeveer 9 minuten.
Voeg de geraspte Parmezaanse kaas toe en roer alles goed door. Serveer de pasta met gescheurde burrata en de krokante parmaham.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App