Romige Rigatoni met Tomaat, Burrata en Knapperige Pancetta
Deze heerlijke rigatoni met tomaat, romige burrata en knapperige pancetta is een Italiaanse klassieker die je in minder dan 30 minuten op tafel zet. Perfect voor een doordeweekse avond of een speciale gelegenheid!
Bereidingswijze
Kook de rigatoni in ruim gezouten water tot al dente, en bewaar een kopje van het pastawater.
Verwarm in een aparte pan de gegrilde knoflook en tomatenpuree. Voeg de burrata toe en meng tot een romige saus ontstaat.
Voeg de gekookte rigatoni toe aan de saus en meng goed. Voeg beetje bij beetje pastawater toe totdat de gewenste romigheid is bereikt.
Meng de knapperige pancetta, Parmezaanse kaas, peterselie en een flinke hoeveelheid zwarte peper door de pasta. Proef en voeg zo nodig zout toe.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App