ReciKeep
Romige Rigatoni met Vegetarische Kip en Verse Basilicumsaus
Geniet van een heerlijke Italiaanse maaltijd met deze romige rigatoni, vol smaakvolle vegetarische kipstukjes en een frisse basilicumsaus. Perfect voor een doordeweekse avond of een gezellige maaltijd met vrienden.
Bereidingswijze
Breng een ruime pan met gezouten water aan de kook en kook de rigatoni volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Snipper de ui en pers de knoflook of snijd deze fijn.
Meng de helft van de knoflook met de Italiaanse kruiden en een deel van de olijfolie, en zet dit apart.
Bak de vegetarische kipstukjes in een pan gedurende 4-5 minuten en haal ze daarna uit de pan.
Verhit een halve eetlepel olijfolie in dezelfde pan en bak de overgebleven knoflook 1-2 minuten.
Voeg de passata, mascarpone en balsamicoazijn toe aan de pan en laat dit gedurende 6 minuten koken.
Snijd ondertussen de verse basilicum fijn en rasp de Parmigiano reggiano.
Voeg de fijngehakte basilicum en de vegetarische kipstukjes toe aan de saus en meng goed.
Verdeel de gekookte rigatoni over de borden en garneer met de geraspte kaas en extra basilicum.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App