ReciKeep
Geniet van deze klassieke Italiaanse spaghetti carbonara, een snel en eenvoudig te bereiden hoofdgerecht. De perfecte combinatie van spekjes, ei en Parmezaanse kaas maakt deze pasta tot een favoriet bij jong en oud.
Bereidingswijze
Bak de spekblokjes krokant in een droge koekenpan.
Kook ondertussen de spaghetti in ruim gezout water volgens de instructies op de verpakking.
Meng het hele ei, het eigeel en de Parmigiano Reggiano tot een gladde massa. Breng op smaak met vers gemalen peper.
Giet de pasta af en bewaar een kopje van het kookvocht. Voeg de pasta toe aan de pan met spekjes en haal de pan van het vuur.
Voeg tweederde van het eimengsel toe en roer goed door de pasta. Voeg geleidelijk een beetje kookvocht toe en blijf roeren totdat de saus romig aan de pasta hecht.
Serveer de spaghetti met de overige spekjes, extra peper en de rest van de saus.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App