ReciKeep
Deze romige Witte Bonen Chili Pasta is een smaakvol en vullend gerecht dat perfect is voor een doordeweekse avond. Het combineert de smaken van Italiaanse kruiden met de zoetheid van cherrytomaten en de pittigheid van chili, voor een heerlijke eetervaring.
Bereidingswijze
Snijd de sjalotten in blokjes, de chili en knoflook in plakjes, de kappertjes fijn en de cherrytomaten in tweeën.
Breng een grote pan met goed gezouten water aan de kook en kook de rigatoni volgens de verpakking. Reserveer 150 ml pastawater en giet de pasta af.
Verhit de plantaardige boter en olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur tot het mengsel begint te schuimen. Voeg de gesneden sjalotten toe en bak ze 3-4 minuten tot ze zacht zijn.
Voeg de knoflook, chili, rode pepervlokken, kappertjes en tomatenpuree toe en bak dit geheel nog 2 minuten.
Voeg de cherrytomaten en de witte bonen (cannellinibonen) toe. Dek de pan af en laat sudderen tot de tomaten zacht zijn en hun sappen hebben vrijgegeven.
Meng de gekookte pasta erdoor. Voeg indien nodig een scheutje van het gereserveerde pastawater toe om de saus te verdunnen. Breng op smaak met gehakte basilicum, voedingsgist en citroensap.
Serveer de pasta warm en besprenkel met een beetje extra vergine olijfolie.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App