ReciKeep
Slowcooked Honing-Knoflook Rundvlees
Geniet van dit zijdezachte, langzaam gekookte rundvlees met een onweerstaanbare honing-knoflooksaus. Perfect voor een bijzondere maaltijd met een diepe, rijke smaak die elke hap waard is.
Bereidingswijze
Kruid het rundvlees door de chuck roast droog te deppen en vervolgens aan alle kanten te bestrooien met zout, peper, paprika en uienpoeder.
Verhit olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur en bak het vlees 2-3 minuten aan elke kant tot het mooi bruin is.
Meng in een kom honing, sojasaus, rundvleesbouillon, tomatenpuree, appelciderazijn, Worcestershire saus, knoflook, gerookte paprika en rode pepervlokken tot een egaal mengsel.
Plaats het gebruinde rundvlees in de slow cooker en giet de bereid saus eroverheen. Dek af en laat koken op LAAG gedurende 8-9 uur of op HOOG gedurende 4-5 uur, totdat het vlees extreem mals is en gemakkelijk uit elkaar valt.
Haal het rundvlees uit de slow cooker en trek het uit elkaar met twee vorken. Bewaar het kookvocht.
Voor de glaze: Giet een beetje kookvocht in een pan. Voeg de honing en boter toe. Meng de maizena met koud water en roer deze door het mengsel. Laat 2-3 minuten sudderen tot het dik en glanzend is.
Voeg het verscheurde rundvlees terug in de saus of besprenkel het royaal met de dikke glaze. Serveer warm met aardappelpuree, rijst of geroosterde groenten.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App