ReciKeep
Romige Zalm met Spinazie en Zongedroogde Tomaten
Geniet van een smaakvol Italiaanse gerecht met deze romige zalm, verrijkt met frisse spinazie en zongedroogde tomaten. Perfect voor een doordeweekse maaltijd of een speciale gelegenheid.
Bereidingswijze
Dep de zalmfilets droog en kruid beide kanten met zout, peper, paprikapoeder en Italiaanse kruiden.
Verhit de olijfolie en boter in een grote koekenpan op middelhoog tot hoog vuur.
Bak de zalm 4-5 minuten per kant totdat deze goudbruin en bijna gaar is. Haal de zalm uit de pan en zet apart.
Voeg de knoflook en zongedroogde tomaten aan dezelfde pan toe en bak ongeveer 1 minuut.
Voeg de spinazie toe en bak tot deze geslonken is.
Schenk de slagroom en bouillon erbij en roer de Parmezaanse kaas en chilivlokken erdoor.
Laat 2-3 minuten zachtjes koken tot de saus romig en iets ingedikt is.
Leg de zalm terug in de pan en lepel de saus over de filets.
Laat nog 2-3 minuten zachtjes koken tot de zalm volledig gaar is.
Garneer met verse peterselie en extra Parmezaanse kaas. Serveer warm met pasta, rijst of knapperig brood.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App