ReciKeep
Geniet van de authentieke smaak van Italië met deze smakelijke gehaktballen, bereid in een rijke tomatensaus. Perfect voor een gezellige avondmaaltijd met vrienden en familie.
Bereidingswijze
Meng het rundergehakt, ei, geraspte Parmezaanse kaas, geweekt oud brood, 1 teen fijngehakte knoflook, peterselie, zout en peper in een kom. Draai grote, rustieke ballen van het mengsel.
Verhit de olijfolie in een braadpan en bak de gehaktballen rondom goudbruin. Haal de gehaktballen uit de pan en zet ze opzij.
Fruit de gesneden rode ui en de overige 2 tenen knoflook in dezelfde pan tot ze zacht zijn. Voeg de tomatenpuree toe en laat deze kort meebakken. Blus af met een scheutje rode wijn.
Voeg de passata, Mutti polpa di pomodoro, laurierblad, rozemarijn en de Parmezaan-korst toe aan de pan en breng dit aan de kook.
Plaats de gehaktballen weer in de saus en laat dit met een schuin deksel ongeveer een uur zachtjes pruttelen. Draai de ballen af en toe om.
Serveer de gehaktballen met een pasta naar keuze, zoals pappardelle, en bestrooi met extra Parmezaan en peterselie.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App