ReciKeep
Vervang de traditionele pancetta door chorizo voor een pittige twist op de klassieke carbonara. Deze snel te bereiden pasta is perfect voor een doordeweekse maaltijd vol smaak.
Bereidingswijze
Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking tot al dente.
Klop in een kom het grote ei en de twee eidooiers door elkaar. Voeg de geraspte Parmezaan, zwarte peper en 30 ml pasta water toe en meng goed.
Bak de chorizo in een pan op middelhoog vuur gedurende enkele minuten tot deze knapperig is. Voeg de gekookte spaghetti toe en roer goed door.
Haal de pan van het vuur en laat deze enkele minuten afkoelen. Voeg het eimengsel en de overige 50 ml pasta water toe en meng alles goed door elkaar.
Garneer met verse peterselie en serveer direct.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App