ReciKeep
Deze heerlijke spaghetti met groene asperges is een ode aan de Italiaanse keuken. Met een frisse mosterdsaus en verse kruiden tover je in een handomdraai een smaakvol hoofdgerecht op tafel.
Bereidingswijze
Bereid eerst de saus. Meng in een kom olijfolie, mosterd, gehakte ui, knoflook, ansjovispasta, peterselie en basilicum. Klop goed door tot je een gladde saus hebt en breng op smaak met peper.
Kook de spaghetti in gezouten water volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en bewaar ongeveer 100 ml van het kookwater. Doe de spaghetti in een verwarmde schaal.
Blancheer de aspergestukjes kort in kokend water, breng opnieuw aan de kook en kook 3 minuten. Giet af.
Voeg de asperges toe aan de spaghetti en schenk de saus erover. Meng alles goed door elkaar en voeg indien nodig extra zout, peper of wat kookwater toe om de consistentie te verbeteren. Serveer direct.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App