ReciKeep
Spaghetti met Zeevruchten en Tomatensaus
Geniet van een heerlijke Italiaanse maaltijd met deze spaghetti vol verse zeevruchten en een aromatische tomatensaus. Perfect voor een bijzondere gelegenheid of als je je gasten wilt verwennen!
Bereidingswijze
Verhit de olijfolie in een grote pan en voeg de gesneden knoflook en bananensjalotten toe. Bak dit op laag vuur tot de sjalotten glazig zijn.
Voeg de trostomaten, gehakte San Marzano tomaten, chilivlokken, zeezout en gehakte basilicum toe. Dek de pan af en laat het geheel 1 uur op laag vuur sudderen.
Blend de saus tot een gladde consistentie en houd warm.
Kook de venusschelpen en mosselen in de droge witte wijn tot de schelpen open zijn. Verwijder de helft van de schelpen en houd apart, maar laat de rest in de schaal.
Voeg een pollepel van de kookvloeistof van de schelpen toe aan de tomatensaus.
Voeg de geschilde garnalen en gesneden inktvis toe aan de warme saus en laat 2-3 minuten sudderen tot ze net gaar zijn.
Kook de spaghetti in gezouten water tot al dente, giet af en meng met de saus en de zeevruchten.
Serveer de spaghetti met extra gehakte basilicum en citroenpartjes.
Optioneel: garneer elk bord met extra gebakken garnalen met schil.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App