ReciKeep
Geniet van de authentieke smaken van de Italiaanse keuken met deze Spaghetti Puttanesca. Dit gerecht, vol met olijven, ansjovis en tomaten, is eenvoudig te maken en perfect voor een snel doordeweeks diner.
Bereidingswijze
Verhit de olijfolie in een grote hapjespan op laag vuur. Voeg de knoflook en chilivlokken toe en laat dit 5 minuten langzaam opwarmen.
Voeg de ansjovisfilets toe en verhoog het vuur een beetje. Laat de ansjovis smelten en voeg daarna de Kalamata-olijven en kappertjes toe. Bak dit 5 minuten op middelhoog vuur.
Voeg de tomaatblokjes toe en breng het geheel aan de kook op hoog vuur. Zet het vuur vervolgens laag en laat de saus 10-15 minuten pruttelen.
Kook ondertussen de spaghetti in gezouten water volgens de aanwijzingen op de verpakking tot deze al dente is. Giet de pasta af en vang wat van het kookwater op.
Meng de spaghetti door de saus en voeg indien gewenst een scheutje kookwater toe om het geheel romiger te maken. Serveer de pasta met de fijngehakte peterselie eroverheen gestrooid.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App