ReciKeep
Spaghetti Puttanesca: Een Pittige Italiaanse Klassieker
Ontdek de rijke smaken van de Italiaanse keuken met deze traditionele spaghetti puttanesca. Dit smaakvolle gerecht vol umami en pittige accenten is eenvoudig te bereiden en perfect voor elke pasta-liefhebber.
Bereidingswijze
Verhit de olijfolie in een grote hapjespan op laag vuur en voeg de knoflook en chilivlokken toe. Laat dit 5 minuten opwarmen.
Voeg de ansjovisfilets toe aan de pan en verhoog het vuur een beetje. Laat de ansjovis smelten in de olie.
Voeg de kalamata-olijven en kappertjes toe en bak deze 5 minuten op middelhoog vuur mee.
Doe de tomaatblokjes in de pan en breng het geheel op hoog vuur aan de kook. Zet het vuur daarna laag en laat de saus 10-15 minuten zachtjes pruttelen.
Kook ondertussen de spaghetti zoals aangegeven op de verpakking in gezouten water, tot deze net beetgaar is. Giet de pasta af en vang een scheutje van het kookwater op.
Voeg de gekookte spaghetti toe aan de saus en roer dit door. Gebruik eventueel een scheut kookwater om het geheel losser te maken.
Serveer de spaghetti puttanesca met de gehakte peterselie erover gestrooid.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App