ReciKeep
Spaghetti Puttanesca met Olijven en Ansjovis
Geniet van de rijke smaken van deze klassieke Italiaanse spaghetti puttanesca, een snel en smaakvol gerecht. Perfect voor een doordeweekse maaltijd met een pittige twist!
Bereidingswijze
Verhit de olijfolie in een grote hapjespan op laag vuur en voeg de knoflook en chilivlokken toe. Laat dit gedurende 5 minuten opwarmen.
Voeg de ansjovisfilets toe en draai het vuur iets hoger. Laat de ansjovis smelten in de pan. Voeg nu de kalamata-olijven en kappertjes toe en bak alles 5 minuten op middelhoog vuur mee.
Voeg de tomaatblokjes toe en breng het geheel op hoog vuur aan de kook. Zet het vuur daarna laag en laat de puttanescasaus 10-15 minuten pruttelen.
Kook ondertussen de spaghetti in gezouten water volgens de aanwijzingen op de verpakking tot hij 'al dente' is. Giet de pasta af, maar vang wat kookwater op.
Meng de pasta met de saus in de pan. Voeg indien nodig een scheutje kookwater toe om het geheel losser te maken en serveer met de grof gehakte peterselie erover gestrooid.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App