ReciKeep
Geniet van een smaakvolle maaltijd met tagliatelle overgoten met een romige geroosterde paprikasaus. Dit Italiaanse gerecht combineert de zoetheid van geroosterde paprika's met verse basilicum voor een perfecte harmonie in elke hap.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200°C. Plaats de gehalveerde paprika's met de snijkant naar beneden op een met bakpapier beklede bakplaat. Besprenkel met olijfolie en bestrooi met peper en zout. Rooster de paprika's 30 minuten in het midden van de oven tot ze zacht zijn.
Fruit in een koekenpan de knoflook, rode peper en sjalot op middelhoog vuur. Snijd de geroosterde paprika's in grove stukken en voeg ze toe aan het mengsel in de pan. Roer goed door.
Kook de tagliatelle volgens de aanwijzingen op de verpakking tot deze al dente is.
Voeg de gezeefde tomaten en de verse basilicum toe aan de koekenpan. Breng het geheel aan de kook en laat het 5 minuten zachtjes pruttelen. Pureer de saus glad met een blender of foodprocessor.
Giet de gladde paprikasaus terug in de koekenpan en voeg de kookroom toe. Verwarm het geheel kort door.
Schep de gekookte tagliatelle door de saus en meng alles goed. Serveer de pasta direct.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App